"Mezcal" Agave sălbatică - Espadin
“Mezcal” – Agave sauvage – Espadin – Bouteille de 0,7 litres
45% | agave espadin
Origine : San Luis del Río – Oaxaca – Mexique
Producteur : Koch
Notes de dégustation :
Nez : sec et minéral, très légèrement fumé. Soupçon de citron mandarine.
Bouche : très doux a la dégustation et d’une texture extrêmement souple. On retrouve le côté minéral accompagné de saveurs de sous-bois et d’eau de concombre. La finale est légèrement salée.
Un “mezcal” espadin très réussi caractéristique de son terroir.
Mezcal transporté à la voile à bord du Gallant en 2023.